F&B Cost Controller

Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 38 hoteles y apartamentos, 33 de ellos ubicados en Ibiza, 2 en Mallorca y 3 en Menorca, precisa incorporar un/a F&B Cost Controller.

Certificados como Great Place to Work, ofrecemos un entorno de trabajo excepcional donde la igualdad, el reconocimiento y el bienestar son pilares fundamentales.

¿Quieres formar parte de nuestro Vibra Team, con más de 1.000 empleados?

Buscamos un/a F&B Cost Controller con experiencia en control de costes de alimentos y bebidas para integrarse al departamento de F&B Corporativo .

El candidato será responsable de asegurar el control eficiente de costes, análisis de variaciones, inventarios y reporting financiero en todos los outlets de F&B.

Funciones principales:

• Controlar y analizar los costes de alimentos y bebidas diarios, semanales y mensuales.
• Realizar inventarios físicos periódicos y reconciliaciones con sistemas ERP/POS.
• Preparar y presentar informes de costes, KPI’s y variaciones a la dirección.
• Colaborar con cocina, compras y operaciones para optimizar recetas, porciones y costes.
• Apoyar el cierre contable mensual de F&B y garantizar la exactitud de datos e informes.
• Implementar mejoras de procesos para maximizar la rentabilidad del departamento.

Ofrecemos:

• Contrato estable con posibilidades claras de desarrollo.
• Salario acorde a experiencia.
• Beneficios corporativos y formación continua.