Segundo/a de Cocina

Vibra Hotels, cadena líder del sector hotelero en Baleares, con cerca de 10.000 camas y 38 hoteles y apartamentos, 33 de ellos ubicados en Ibiza, 2 en Mallorca y 3 en Menorca, precisa incorporar un/a Segundo/a de Cocina para uno de los hoteles ubicado en Palma de Mallorca.

Recientemente certificados como Great Place to Work, ofrecemos un entorno de trabajo excepcional donde la igualdad, el reconocimiento y el bienestar son pilares fundamentales.

¿Quieres formar parte de nuestro Vibra Team, con más de 1.000 empleados?

¿Cuáles serán tus funciones?

• Verificar el correcto almacenamiento de los productos.
• Verificar y controlar los procesos de descongelación de carnes y pescados, respetando cadenas de frío, seguridad alimentaria.
• Control y seguimiento libro azul.
• Revisar que las partidas se ajusten a la rueda de menú.
• Controlar el consumo y las mermas de cada partida.
• Seguimiento y control de pedidos e inventarios.
• Comunicación constante con el equipo de sala.

¿Qué te ofrecemos?

• Buen ambiente laboral.
• Entrar a formar parte de una empresa en expansión.